Соя, антибиотики, плесень и кишечная палочка: чем могут быть опасны магазинные пельмени

Роскачество провело масштабное исследование пельменей 48 брендов. Полуфабрикаты тверского производителя в ТОП-10 не вошли.

Полуфабрикаты в рамках исследования проверялись по 88 показателям: начиная от соответствия заявленного веса реальному до содержания микроорганизмов и антибиотиков в мясе. Самые шокирующие результаты: в ряде пельменей обнаружены бактерии кишечной палочки, превышение нормы содержания микроорганизмов. Особенно «отличились» пельмени «Стародворские» – там исследователи обнаружили плесень. Из других нарушений эксперты отмечают недопустимые количества антибиотиков, остатки сои, «посторонние» ДНК в мясе.
Пельмени «Ближние горки» от Дмитрогорского мясоперерабатывающего завода расположились в рейтинге на 20-й позиции, заслужив 3,463 балла. Их главный минус – наличие сои. Кроме того, эксперты отметили трещинки на поверхности изделий.
Полностью исследование и рейтинг пельменей опубликованы на сайте Роскачества.