На фестивале «Селигерский рыбник» в Тверской области сварят полтонны ухи

14 июля в Осташковском районе Тверской области состоится IV гастрономический фестиваль «Селигерский рыбник». На мероприятии планируется приготовить более 250 кг пирогов и 500 литров ухи. В программе фестиваля — мастер-классы по приготовлению блюд по старинным русским рецептам и их дегустация, соревнования по лову рыбы, ярмарка местных продуктов, рыбный базар, выступления фольклорных коллективов региона, народные игры. 

Место проведения фестиваля «Селигерский рыбник» в 2018 году — деревня Петриково. Соревнования по лову рыбы на поплавочную удочку начнутся в 7:00. В 10:00 стартует конкурс рыбных пирогов, приготовленных по традиционным рецептам. К участию приглашаются как профессиональные повара, так и кулинары-любители.

Торжественная церемонии открытия фестиваля с лотереей и викториной пройдёт в 12:00. После этого гостей ждут на традиционные игры «Селигерские рюхи». С 14:30 до 16:30 пройдут кулинарные мастер-классы от известных шеф-поваров.

«Национальная кухня – важнейшая часть национальной культуры. Для возрождения и сохранения этих традиций фестиваль «Селигерский рыбник» имеет огромное значение. Туризм становится одним из драйверов развития Тверской области. В этой работе гастрономический туризм должен занимать достойное место», — считает губернатор Игорь Руденя.